宋砚看着系统面板上的评价，无奈地叹了口气。
刀功影响是真大啊！
前面的开酥和卷馅都没出什么大问题，甚至算得上优秀，但愣是被后面一步的斜切拉低了整整一个等级。
火候虽然显示的是合格，但他觉得这跟刀功也有很大关系。
因为纹路不规整，导致同样的操作下，炸出来的火候也差了几分。
“不错。”
秦毅师傅捏起了一块看了看，“你这白案水准还当真不比你的红案差，明天来找我学习斜切吧，我带着你好好练上两轮，凤尾千层卷的难点就在这里。”
说罢，他又扫向已经认命的小秦，“好好学一下你师兄，红案和白案之间也有不少触类旁通的地方，两者兼修的难度或许并没有你想象的那么大。”
小秦耷拉着脸点点头，“哪有啊？明明可大了！师兄你哪来这么多时间？”
宋砚搬出了自己上学时，老师们经常提及的一句话，“时间就像海绵里的水，挤一挤总是有的，小秦同学，你那十筐土豆一定要加倍努力呀！”
“啊？不要啊！”
“万水千山总是情，十筐免掉行不行？师兄你一定不会让我失望的，对吧？”
小秦试图求饶，希望免去赌约。
“当然不行啦！”
宋砚笑嘻嘻地答道。
后来的秦怀仁师傅对于自己刀功不足，以至于未能学习到凤尾千层卷非常遗憾，所以哪怕知道这处传承空间只是类似于副本的地方，可他还是想着多监督一下此时的小秦多多练习刀功。
“啊——！俺不中啦！”
“师兄，你这是要我命啊！”
小秦哀嚎着一屁股坐在地上。
秦毅师傅蹲下来掐了一把小圆脸，然后招呼宋砚道：“你帮我监督这小子，我还要招待贵客，就先走一步了。”
“好嘞，师傅您慢走。”
宋砚坏笑着蹲下来，左右开弓，将小秦两颊的软肉像面团一样扯开，“桀桀桀！既然不肯练刀功，那就任我把玩吧！”
“呜呜呜～师兄。”
“别捏了！别捏了！”
“我切，我切还不行吗？”
小秦倒是没被捏疼，但他要脸，一看见有其他师兄弟看了过来，果断认怂，站起来挣脱了宋砚的魔爪。
“诶，别呀！你这小脸还挺好捏的，要不你还是从了我吧。”
宋砚贱兮兮地跟在后面比划着。
“不要不要，我错了！你我师兄弟二人可是要征服北平厨艺界的，咱们要赶紧刻苦练习，不敢有一丝懈怠。”
小秦这下是真的抱头鼠窜了。
……
次日。
宋砚见到秦毅师傅闲下来后，立马凑了上去请教，“师傅，您昨天说要教我凤尾千层卷的刀功诀窍来着。”
秦毅点了点头，随后吩咐道：“我看你昨天前面环节做得还可以，那你就先做些凤尾千层卷的生胚备着，至少要六七个，开好酥卷好后放去冰窖，教你斜切的话，用其他东西还真不好代替。”