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第10章 完美的跟踪计划,看他从哪搞来的鸡!(1 / 2)

林枫回到营地,四只野鸡往地上一摆,开始琢磨怎么处理。

他挨个打量了一圈,最肥的那只被他挑了出来。

剩下三只用藤条拴在洞里,先养着,以后慢慢吃。

接下来是处理环节。

没刀是真难受,他之前在溪边摸了半天,总算找到一块边缘锋利的燧石片,凑合着当刀使。

宰鸡放血,动作生疏但好歹干净利落。

拔毛最烦,热水烫毛是不可能了,只能干拔。

一撮一撮往下薅,薅的满手都是绒毛,粘在汗湿的手心上甩都甩不掉。

“我上辈子是不是得罪了哪路神仙……”

林枫一边薅一边龇牙,十根手指都拔酸了,要不是体质强化后手劲够大,这活能干到天黑。

大约二十分钟,一只光溜溜的白条鸡总算拾掇出来了。

开膛。

燧石片划开鸡腹,内脏一样掏出来分拣。

心、肝、胗留着,烤着吃贼香。

肠子不能直接吃,找了片大芭蕉叶包起来,和之前的鸡血一道塞到阴凉的石缝里存着。

这些腥味重的下水,拿来当鱼饵再合适不过。

鸡油也被他仔细刮了下来,用另一片叶子兜住。

油脂在荒岛上是稀缺资源,烤东西的时候刷一层,味道能上好几个档次。

处理完毕,林枫掂了掂手里这只鸡,去了毛去了内脏少说还有两斤半,一个人吃撑绰有余。

怎么烤才好吃?这是个问题。

鸡不比鱼,鱼本身就在海水里泡着,自带咸味,随便一烤就有底味。

鸡肉要是不腌不入味,烤出来跟嚼木头没区别。

想了想,林枫拎着鸡往下坡走了一段,到了能望见海面的位置。

礁石边有个浅水洼,海水被太阳晒的微温,整只鸡被他按进去泡着。

十分钟。

海水的盐度大概在百分之三点五左右,泡太久会齁咸。

十分钟刚好,表层肉能渗进去一点咸味,里面还是清淡的,吃起来有层次,算是穷人版腌制。

泡好拎回营地,削了根粗木棍穿透鸡身,架到火堆上方。

火候是关键,林枫把柴火拨散了些,明火压下去,只留炭火的温度在底下慢慢逼。

急火烤出来的是黑炭,慢火烤出来的才是美食。

又扯了片芭蕉叶蘸上提前存好的海水,隔几分钟就往鸡身上均匀刷一遍。

外层有咸味有焦香,内层保持清甜,不会一口下去全是盐。

太阳一点点往西沉,鸡皮的颜色也跟着变,从惨白到浅黄,又从浅黄一路变成油亮的金棕色。

表面开始往外冒油珠子,一颗一颗凝出来,挂不住了就顺着鸡身往下淌,滴进炭火里。

滋~

响一声,腾起一小股白烟,肉香浓的发腻。

林枫使劲吸了一口,点头,成了。

烤鸡从架子上取下来,放在一片芭蕉叶上,先撕鸡腿。

手指卡进腿根和身子的连接处往外一掰,咔嚓一声脆响,断裂的地方肉汁直接往外涌,顺着手指淌到手腕上。

一口下去,林枫眼睛都眯起来了。

野鸡就是野鸡,那股子肉味是饲料鸡怎么都模仿不出来的。

紧实,鲜,带着点说不清的野草清香,没有酱油没有料酒没有十三香。

就这么简单粗暴的烤法,味道愣是没什么可以给到九十分。

大口撕扯着鸡肉,时不时摘几颗葡萄往嘴里塞。

酸甜的汁水正好解腻,吃到半只的时候又剥了根香蕉,果肉软糯香甜,当饭后甜点刚好。

“真不错。”

林枫含糊不清的嘟囔着,嘴里塞的满当当也不耽误夸自己,这日子搁文明社会都得花几百块去什么野奢露营才能体验到。

他吃的正爽,余光瞥见三十多米外有火光在晃。

哦,邻居们。