沈照棠说到最后一句时，已是加重了声音。吴鱼贩笑了笑，“沈掌柜所言甚是。”
“放心吧，明天一早，我会亲手将最好的鲈鱼送到四时春门口。”
沈照棠回到四季春时，已是黄昏时分。
她从冰里捞出一条新鲜的鲈鱼。鱼的鳃是红色的，眼睛也是清亮的。
那条大尾巴，不住地甩来甩去。
她将那条鱼放在砧板上，然后用刀子切了起来。
又做一次葱丝鲈鱼，这次，她切得更薄，葱丝更细，热油浇上去的瞬间，“嗤”的一下，一股葱香味伴随着鱼肉的鲜味一起爆了出来。
整个厨房里，都弥漫着这样的香味。
她起一片，送到嘴边，鲜嫩可口。
赵掌柜想断她的鱼。
她没有降低价格，也不提高价格，更不会破口大骂。
她所能想到的，不过是把鱼做得更好，卖更多的凉粉，把货源握得更紧罢了。
明日，六十份凉粉。
后天，存根送族中将其记录在案。
东庄的事，一件一件来。
翌日，柳嫂在天还没有破晓时，便已捣好了浆子。
四锅不够，又加了两锅。
隔壁铺子的案板上，琥珀色的凉粉凝了一盘又一盘。
切条之后，像一叠又一叠的琥珀丝，堆积在竹匾里。
这一次，她备了两锅肉末浇头。
猪肉末煸得焦香，酱油色裹在肉粒上。
出锅的时候，隔着老远都能闻得到。
春檀在门口支了三张桌子。
普通版十文，加肉末十三文。
牌子一立起来，人们就开始排长队。
不到三个小时，六十多份就被抢购一空。
加肉末版卖了三十八碗。
春檀收起摊子，忍不住笑出声来。
她回到了柜台，正准备开口，一个人走了进来，不是来吃馄饨的。
那是个身穿灰色短衫的男人，正用手捂住自己的小腹。
一进来，他就蹲到了地上。
“哎呀，我的肚子。”
春檀一怔，“客官，您……”
汉子抬起头，额头上冒冷汗。
“是你们四时春的凉粉有问题！”
“我半个时辰前在门口买了一碗，吃完没有多久就肚子疼！”
“哎哟……是不是不干净啊！”他说得很大声。
门外经过的人，都停了下来。
厨房里，沈照棠也走了过来。
她的手中还握着一个漏勺。
“什么时候买的？”
那人捂住自己的小腹，大声道。
“刚开卖那会儿，第一碗！”
“十文那版，没有加肉末。吃完就疼，一阵一阵的。哎哟，痛，痛，痛！”
门口围观的人多起来了。
“凉粉是不是绿豆不好？”
“夏天吃凉的本来就容易坏肚子……”
沈照棠并不慌乱，她把勺子放在吧台上，然后在他身边蹲下。
“第一碗，十文版？怎么称呼？”
“小的，小的姓郑。”
“郑大哥，你买完凉粉之后，还吃了什么？喝了什么？”
“没有、没有吃什么！就喝了一碗井水——”
沈照棠手上的动作一顿。
她的嗓音清晰地响了起来。